酸辣粉

酸辣粉酱料（3680g）
适用菜谱：酸辣粉、酸辣米线、酸辣土豆丝

主料：红苕粉条300g

辅料: 芹菜10g、酥黄豆10g、大头菜粒10g、葱花15g、小米辣5g、蒜泥10g、保宁醋20g、酸辣粉酱料40g

使用比例：酸辣粉酱料：原料＝1：4

制作方法：

1、锅中烧水，将粉烫熟，碗中加入开水以及酸辣粉酱料、保宁醋、蒜泥搅拌均匀。

2、在酸辣粉倒入碗中，在表面撒上芹菜碎、酥黄豆、大头菜粒、葱花、小米辣即可。

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